La crisis sanitaria del Covid-19 ha traído aparejada una nueva crisis económica debida principalmente al confinamiento y a las posteriores medidas restrictivas de aforo. El sector de la restauración, hostelería y turismo ha sido uno de los más afectados. Por este motivo, es de esperar que realizar en estos momentos una ruta de la tapa a nivel comarcal tenga una repercusión positiva en el citado sector. Los objetivos serán dinamizar, dar impulso y colaborar en el resurgimiento de estos negocios.
Con la realización de la II Ruta de la Tapa “Tasta Morvedre” se pretende promocionar y potenciar la dinamización de la región por medio de programas y actuaciones dirigidos a favorecer la participación y colaboración ciudadana. La finalidad es fomentar la competitividad del sistema productivo en un entorno de sostenibilidad y desarrollo local.
La convocatoria del año 2021 está pensada para realizarse presencialmente y en línea para así poder disfrutar de las elaboraciones culinarias de los establecimientos participantes, pero siempre respetando la situación sanitaria. Se iniciará la promoción de los locales participantes mediante un vídeo opcional realizado por los propios establecimientos. En estos videos se presentarán las tapas elaboradas y servirán para dar difusión a la ruta.
Una vez se conozcan todos los participantes inscritos formalmente, se realizará un mapa- donde se localizarán todos los negocios participantes con el nombre o fotografía de la tapa con la que participan. Este documento será publicado en diferentes medios tanto impresos como digitales de Som Comarca, Mancomunidades y Ayuntamientos colaboradores de la comarca del Camp de Morvedre. Su fin será promocionar y dar difusión a la II Ruta de la tapa.
Se realizarán acciones promocionales de la Ruta de la tapa Tasta Morvedre durante los meses de octubre y noviembre. Se publicará la infografía o mapa de la ruta tres semanas antes de su inicio donde se podrán ver los locales participantes. De este modo la población interesada en disfrutar de estas pequeñas delicias gastronómicas podrá orientarse más fácilmente respecto a los establecimientos participantes.
La II Ruta de la Tapa del Camp de Morvedre se celebrará del 25 de noviembre al 28 de noviembre ambos días incluidos.
